У свежих раков в Москве может быть лёгкий речной запах, который после варки с укропом обычно исчезает. Но если запах тины сильный, не терпимый, добавьте в кипящий рассол сок половины лимона или 1 столовую ложку столового уксуса (9%). Это нейтрализует нежелательные ароматы. Также помогает добавление веточки розмарина или сушёной гвоздики. Однако лучший способ избежать проблемы — покупать живых раков с доставкой у проверенного поставщика. RAKIOKI отбирает раков только из чистых водоёмов, поэтому наши раки в Красногорске и раки в Видном всегда пахнут только свежестью. Купить раков в Москве с гарантией качества — это к нам.