Многие считают, что как правильно варить раков — это просто бросить их в кипяток. Однако у этого процесса есть свои тонкости. Правильная подготовка начинается с замачивания: залейте живых раков холодной водой на 30–60 минут, меняя воду пару раз. Затем тщательно промойте их щёткой. Главный секрет как правильно варить раков — использовать на 1 литр воды 1 столовую ложку соли. Опускайте раков в кипящую воду головой вниз. После закипания варите 10–15 минут, в зависимости от размера. Выключив огонь, дайте ракам настояться в бульоне не менее 20–30 минут. Чтобы получить идеально приготовленных раков без хлопот, закажите живых раков с доставкой в RAKIOKI.