Как варить раков в пиве: классический рецепт для пивной вечеринки

Для многих раки и пиво — неразлучная пара, поэтому как варить раков в пиве — вопрос, которым задаются многие кулинары. Рецепт прост, а результат превосходит ожидания. Пиво придает мясу хлебные ноты и делает его особенно нежным.

Пропорции на 3 литра воды:

• Светлое пиво — 0,5–1 литр.
• Соль — 3 ст. ложки.
• Укроп — 2 пучка, перец горошком, лавровый лист.

Смешайте воду и пиво, доведите до кипения, добавьте соль, укроп и специи. Опустите живых раков и варите 10–15 минут после закипания. Затем выключите огонь и дайте им настояться. Подавайте горячими. Кстати, купить раков в Москве для такого рецепта вы можете в RAKIOKI.