Многие думают, что достаточно просто бросить раков в кипяток. Но профессионалы из RAKIOKIзнают: вкус раков на 80% зависит от бульона. Основа — правильная пропорция соли: ровно 1 столовая ложка с горкой на 1 литр воды. Вода должна быть соленой, как морская. Далее — специи. Классический набор: укроп (обязательно с зонтиками!), душистый и черный перец горошком, лавровый лист. Секрет RAKIOKI: добавьте в бульон за 5 минут до готовности 3-4 зубчика чеснока и цедру лимона. Это придаст мясу пикантную свежесть. И главное — никогда не экономьте на укропе, его должно быть много.
Ключевые слова: как приготовить бульон для раков, пропорции соли для раков, специи для варки раков, RAKIOKI.
Ключевые слова: как приготовить бульон для раков, пропорции соли для раков, специи для варки раков, RAKIOKI.