Обнаружить рака с икрой — большая удача. Это самка, которая вынашивает потомство. Икра находится под брюшком, прикрепляясь к брюшным ножкам. У речных раков сезон икры приходится на весну и начало лета. Икра имеет темно-коричневый или почти черный цвет, но при варке становится ярко-оранжевой. Она считается изысканным деликатесом. Икра раков имеет нежный, тонкий вкус и очень ценится гурманами. Если вы увидели такого рака, знайте — это двойная ценность. У нас в РАКИОКИ, в сезон - самки с икрой!