Купили живых раков и не знаете, как их варить? Наш простой рецепт поможет приготовить идеальное блюдо. Вам понадобятся: живые раки, вода, соль (1 ст.л. на литр), большой пучок укропа, перец горошком, лавровый лист. Тщательно промойте раков. В кипящую воду бросьте специи и проварите 5-7 минут. Опустите раков в кипяток головой вниз. Варите 10-12 минут после закипания. Дайте настояться под крышкой 20-30 минут. Совет: Добавьте 0,5 л пенного для пикантности.