Как варить раков вкусно: классический рецепт с укропом и чесноком

Как варить раков вкусно, чтобы блюдо стало украшением любого застолья? Секрет кроется в наваристом рассоле, ароматных специях и правильных пропорциях. В России классическим считается рецепт с большим количеством укропа и чеснока.

На 3 литра воды вам потребуется:

• Соль: 3 столовые ложки с горкой — это обязательное правило. Вода должна быть соленой, как морская.
• Укроп: 2–3 больших пучка. Не жалейте, лучше больше. Используйте и стебли с зонтиками (для бульона), и свежую зелень.
• Чеснок: 4–5 зубчиков.
• Перец горошком: 5–7 штук.

Опустите в бурлящую воду всех живых раков, дождитесь закипания и варите время, соответствующее их размеру. Готовые варёные раки с чесноком получаются невероятно ароматными. Вы можете купить живых раков в Москве в RAKIOKI, чтобы приготовить их по этому рецепту.