Сколько варить раков — ключевой вопрос для идеального результата. Живых раков опускают в кипящий рассол и варят 10-15 минут после закипания. Крупных особей можно поварить до 20 минут. Главный признак готовности — ярко-красный цвет панциря. Купить живых раков для варки в Москве, Видном и Красногорске можно в Раки Оки — мы доставим самых бодрых и свежих!