Чем отличается рак от лобстера?
Рак — пресноводное ракообразное, лобстер (омар) — морское. У лобстера мощные клешни разного размера, тело крупнее. Вкус лобстера более нежный и дорогой.
Основные отличия:
Интересный факт: В кулинарии лобстеры считаются более изысканным деликатесом. Не путать с лангустом ( он без клешен, как гигантская креветка )
Хотите попробовать лобстера? У нас их пока нет, но раки — достойная альтернатива! Заказывайте в РАКИОКИ живых или вареных раков с доставкой по Москве и МО!
Рак — пресноводное ракообразное, лобстер (омар) — морское. У лобстера мощные клешни разного размера, тело крупнее. Вкус лобстера более нежный и дорогой.
Основные отличия:
- Среда обитания: рак — реки и озёра, лобстер — моря и океаны.
- Размер: лобстеры намного крупнее, до 20 кг.
- Клешни: у лобстера одна клешня больше (дробильная), вторая — режущая. Там очень много мяса: если рак больше ценится за мясо в хвосте - "раковую шейку", то омар / лобстер ценится за огромное количество мяса в больших клешнях - это его визитная карточка!
- Цена: лобстеры значительно дороже.
Интересный факт: В кулинарии лобстеры считаются более изысканным деликатесом. Не путать с лангустом ( он без клешен, как гигантская креветка )
Хотите попробовать лобстера? У нас их пока нет, но раки — достойная альтернатива! Заказывайте в РАКИОКИ живых или вареных раков с доставкой по Москве и МО!
FAQ:
- Можно ли заменить рака лобстером в рецепте? Можно, но блюдо выйдет дороже.
- Где водятся лобстеры? В Атлантике, у берегов Северной Америки и Европы.