Речной рак (животное, членистоногое). Во множественном числе для животного чаще говорят «раки», чтобы избежать путаницы. «Купить раков» — значит приобрести вкусный деликатес, а не болезнь. Закажите раков на ужин — и наслаждайтесь без всякой путаницы!