Иногда при заказе живых раков в Москве или раков с доставкой в Красногорск попадаются самки с икрой. Не спешите её выбрасывать! Это редкий деликатес. Чтобы засолить икру, аккуратно отделите её от брюшка, промойте через сито. Приготовьте рассол: 100 г соли на 1 литр воды, доведите до кипения, остудите до 60°C. Залейте икру на 5–7 минут, затем откиньте на марлю. Добавьте каплю растительного масла. Храните в холодильнике не дольше 2 недель. Купить раков в Москве с икрой — большая удача, но даже если икры нет, основные варёные раки в Москве от RAKIOKI остаются вкуснейшим блюдом. А для тех, кто ищет где купить раков в Видном, мы всегда предлагаем только отборных особей.