В пароварке живые раки готовятся на пару 20–25 минут. Рассол использовать не нужно, но для аромата можно положить укроп и специи в отсек для воды. Вкус получается более насыщенным, так как мясо не разваривается. Однако традиционная варка остаётся классикой. RAKIOKI рекомендует попробовать оба способа. Купить живых раков в Москве для пароварки можно у нас.