Почему раки считаются индикаторами чистой воды и что это значит для качества продукта

Речные раки — единственные в мире ракообразные, которые не выживают в грязной воде. Любое загрязнение: токсичными веществами, тяжелыми металлами или пестицидами — приводит к ухудшению их сердцебиения и последующей гибели. Именно поэтому их называют «живыми датчиками» и используют даже на водоканалах для системы биомониторинга. При попадании в аквариум загрязненной воды у раков сразу учащается пульс и меняется поведение. Если раки растут и размножаются — вода в водоеме (и экология в целом) идеальна. RAKIOKI закупает раков только из чистых регионов, что подтверждает экспертизы. Качественные живые раки — залог того, что вы получаете безопасный продукт. Хотите убедиться в их безупречной свежести? Закажите живых раков с доставкой от RAKIOKI — и увидите сами!