Секрет ароматных и вкусных раков кроется в укропе. Укроп при варке раков используется не только для вкуса, его эфирные масла раскрывают сладость мяса. Классический рецепт — 1 большой пучок на 2 литра воды. Но чтобы бульон получился насыщенным, нужно класть много укропа, как правило, не менее 2-3 пучков на кастрюлю. Стебли и зонтики можно добавить в самом начале, а нежную зелень — за 5 минут до готовности. Вареные раки с укропом — это классика, которую можно приготовить из наших свежих раков. Обращайтесь в РАКИОКИ - организуем живых или вареных раков на ваш выбор!