Употреблять сырых раков в пищу категорически нельзя. В их мясе и внутренностях могут содержаться опасные паразиты и бактерии. Единственный способ обезопасить себя — это тщательная термическая обработка. Варка при высокой температуре убивает всех возбудителей заболеваний, а соль дополнительно обеззараживает продукт. Поэтому если вы ищете информацию о том, как есть сырых раков, то ответ один — никак. Даже в ресторанах высокой кухни это блюдо не подают. Всегда выбирайте живых раков для варки или качественных варёных раков от проверенного продавца.
РАКИОКИ доставят только самых вкусных и качественных раков!