Чтобы вареные раки дольше оставались свежими, храните их в бульоне, в котором они варились. Переложите раков и бульон в стеклянную или эмалированную ёмкость, плотно закройте крышкой и поставьте в холодильник. В таком виде они сохраняют вкус и сочность до 3 суток при температуре +2…+4°C. Без бульона раки быстро высыхают и становятся жёсткими. Если вы не планируете съесть раков в ближайшие дни, лучше заморозить их в бульоне. Чтобы всегда получать свежих раков, закажите их с доставкой в RAKIOKI ровно к вашему столу.