При панкреатите раки противопоказаны, особенно в острой стадии. Они могут спровоцировать обострение из-за высокого содержания белка и возможных токсинов.
Причины запрета:
Требуют активной работы поджелудочной.
Даже при лёгкой варке остаются трудноперевариваемыми.
Риск отравления усиливает нагрузку.
В стадии ремиссии:
После консультации с врачом можно попробовать 1–2 рака.
Только отварные, без специй.
Исключить жирные соусы.
Интересный факт: Бульон от раков при панкреатите даже опаснее, чем мясо — он стимулирует панкреатическую секрецию.
При панкреатите лучше воздержаться. А здоровым — заказывайте у нас!
FAQ:
Можно ли раки при хроническом панкреатите? Осторожно, вне обострения.
Чем заменить раков? Отварной курицей или индейкой.