Правильный соус может подчеркнуть вкус раков и сделать застолье еще вкуснее. Какой соус к ракам выбрать? Вот несколько вариантов:
Подавайте соусы в отдельных пиалах, чтобы каждый гость мог выбрать свой вкус.
- Чесночный майонез: смешайте майонез, пропущенный через пресс чеснок, рубленый укроп.
- Сливочный: растопите сливочное масло, добавьте мелко рубленый чеснок и зелень.
- Тартар: майонез, мелко рубленые корнишоны, каперсы, лук и зелень.
- Острый томатный: томатная паста, чеснок, перец чили, капля вустерского соуса.
- Лимонный соус: растопленное масло, лимонный сок, свежая зелень.
Подавайте соусы в отдельных пиалах, чтобы каждый гость мог выбрать свой вкус.