Что такое гребенчатый ботан и почему его стоит попробовать с раками?

Расширяя ассортимент, мы хотим познакомить вас с настоящим деликатесом — гребенчатым ботаном L. Это крупная дальневосточная креветка, которая по праву считается одной из самых вкусных в мире. Название «ботан» происходит от японского «ботан-эби», что означает «пионовая креветка», из-за её яркого красно-оранжевого цвета.

Почему стоит попробовать ботан?

• Размер: Это очень крупная креветка (размер L), длина которой может достигать 20 см. В ней много нежного, сладковатого мяса.
• Вкус: Мясо ботана невероятно сочное, сладкое и плотное. Его часто сравнивают с мясом омара, но вкус более деликатный.
• Икра: Иногда внутри ботана можно найти икру — это считается особым деликатесом.

Как готовить ботан?

Варить ботана нужно всего 2–3 минуты в кипящей подсоленной воде. Переваривать нельзя! Подавать его можно как самостоятельное блюдо с соусом или добавить в салат.

Как сочетать с раками?

Идеальный вариант — создать «морское плато», подав на одном блюде вареных раков и гребенчатого ботана. Контраст текстур и вкусов впечатлит ваших гостей.

Купить гребенчатого ботана L и раков в Москве с доставкой можно в RAKIOKI.

Ключевые слова: гребенчатый ботан L, креветка ботан, купить креветку в Москве, доставка морепродуктов, RAKIOKI.