Можно ли замораживать живых раков: ответ экспертов?

Можно ли замораживать живых раков: категорическое НЕТ!

Можно ли замораживать живых раков? Категорически нет. При замерзании кристаллы льда разрывают клетки, мясо становится водянистым и безвкусным. Раки погибают, и в тканях начинаются процессы разложения. Единственный допустимый вариант — замораживать уже вареных раков в бульоне. Но лучший способ насладиться деликатесом — купить живых раков в Москве и сварить их в день доставки. В RAKIOKI мы доставляем раков свежими, чтобы вы могли приготовить их сразу.

Ключевые слова: можно ли замораживать живых раков, заморозка живых раков, живые раки с доставкой.