Защитные механизмы: почему раки закручивают хвост?

Почему раки подгибают хвост и отбрасывают конечности?

Хвост рака снабжен мощными мышцами. При опасности быстрым рефлекторным движением он подгибает хвост под брюшко и резко выбрасывает назад, даже может выпрыгнуть из воды. Это дает возможность мгновенно скрыться от хищника. В процессе варки живого рака тот же рефлекс заставляет мускулы сокращаться, поэтому хвост у готового продукта оказывается поджатым к брюшку. Если у рака хвост выпрямлен — значит, он попал в кастрюлю уже мертвым. RAKIOKI гарантирует, что наши живые раки попадают в варку исключительно в бодром состоянии.