Что будет, если пересолить раков, и как спасти блюдо?

Если вы пересолили бульон, варёные раки в Москве могут стать сухими и жёсткими. Спасти их можно: поместите раков в ёмкость с холодной кипячёной водой на 20–30 минут. Часть соли выйдет, мясо станет нежнее. Затем прогрейте их в свежем бульоне (без соли). В следующий раз соблюдайте пропорцию 1 ст. ложка соли на литр воды. Купить живых раков в Москве и сварить идеально помогут консультации RAKIOKI.