Срок годности живых раков — понятие условное, ведь это живые существа. В идеальных условиях (холодильник, влажная ткань, температура +2…+6°C) они могут прожить до 2–3 суток. Однако с каждым днем они теряют вес и становятся слабее, что сказывается на качестве мяса.
Лучше всего варить раков в день покупки или на следующий день. Признаки того, что раки еще свежие и пригодны к варке: они подвижны, реагируют на прикосновения, закручивают хвост, панцирь твердый, без запаха. Если вы сомневаетесь, купить раков в Москве лучше у проверенного поставщика, который гарантирует свежесть. В RAKIOKI мы доставляем раков в день заказа.
Лучше всего варить раков в день покупки или на следующий день. Признаки того, что раки еще свежие и пригодны к варке: они подвижны, реагируют на прикосновения, закручивают хвост, панцирь твердый, без запаха. Если вы сомневаетесь, купить раков в Москве лучше у проверенного поставщика, который гарантирует свежесть. В RAKIOKI мы доставляем раков в день заказа.