РАКИ НА НОВЫЙ ГОД: КАК СДЕЛАТЬ ИХ ЦЕНТРАЛЬНЫМ БЛЮДОМ?

Раки на Новый год – роскошная альтернатива оливье и холодцу!)
Новый год – время чудес и дорогих деликатесов. Раки на праздничном столе смотрятся торжественно и богато.

Идея новогодней подачи:

• Варите раков традиционно, но в рассол добавьте звёздочку бадьяна, пару гвоздичек и апельсиновую цедру.
• Выложите готовых раков на большое блюдо, чередуя с дольками мандаринов, зёрнами граната и листьями салата.
• Рядом поставьте бокалы с шампанским или игристым.

Соус: взбейте майонез с горчицей, мёдом и лимонным соком – получится пряный соус под цвет золота.

Для детей: очистите шейки от панциря, нарежьте на кусочки и смешайте с варёным рисом, украсьте веточкой розмарина.

Закажите живых раков с доставкой к новогоднему столу в RAKIOKI. Мы доставим их 31 декабря в оговоренное время.