Раки на гриле — один из лучших способов приготовить этот деликатес на природе. Аромат дымка делает мясо особенно вкусным.
Рецепт:
Подавайте горячими. В отличие от варки, такие раки имеют хрустящий панцирь и невероятный аромат костра.
Рецепт:
- Отварите живых раков до полуготовности (5–7 минут).
- Приготовьте маринад: смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, рубленую зелень (укроп, петрушку), соль и перец.
- Замаринуйте раков на 30–40 минут.
- Разогрейте гриль. Выложите раков на решетку.
- Жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны до появления румяной корочки.
Подавайте горячими. В отличие от варки, такие раки имеют хрустящий панцирь и невероятный аромат костра.