Блог

Раки на гриле: быстрый рецепт для мангала

2026-06-04 17:56
Раки на гриле — один из лучших способов приготовить этот деликатес на природе. Аромат дымка делает мясо особенно вкусным.

Рецепт:

  1. Отварите живых раков до полуготовности (5–7 минут).
  2. Приготовьте маринад: смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, рубленую зелень (укроп, петрушку), соль и перец.
  3. Замаринуйте раков на 30–40 минут.
  4. Разогрейте гриль. Выложите раков на решетку.
  5. Жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны до появления румяной корочки.

Подавайте горячими. В отличие от варки, такие раки имеют хрустящий панцирь и невероятный аромат костра.