Солим икру раков: простой рецепт! Технология Raki-Oki.
Raki-Oki делится: икру отделите от брюшка самки, промойте через сито под холодной водой. Затем приготовьте рассол: 100 г соли на 1 литр воды, доведите до кипения, остудите до 50°C. Залейте икру рассолом на 5-7 минут. Слейте через марлю. Добавьте растительное масло (1 ч. ложка). Храните в холодильнике в стеклянной банке не более 2 недель. Подавайте на блинах, тостах, сметане. Raki-Oki предупреждает: не пересолите, иначе икра станет жесткой. Экспериментируйте с приправами.
Ключевые слова: как засолить икру раков, соленая икра раков, деликатес из икры, Raki-Oki.
Raki-Oki делится: икру отделите от брюшка самки, промойте через сито под холодной водой. Затем приготовьте рассол: 100 г соли на 1 литр воды, доведите до кипения, остудите до 50°C. Залейте икру рассолом на 5-7 минут. Слейте через марлю. Добавьте растительное масло (1 ч. ложка). Храните в холодильнике в стеклянной банке не более 2 недель. Подавайте на блинах, тостах, сметане. Raki-Oki предупреждает: не пересолите, иначе икра станет жесткой. Экспериментируйте с приправами.
Ключевые слова: как засолить икру раков, соленая икра раков, деликатес из икры, Raki-Oki.