РАКИ ПРИ ГАСТРИТЕ: КИСЛОТНОСТЬ И ТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА

Раки при гастрите – можно ли есть при повышенной и пониженной кислотности?

Гастрит накладывает ограничения, но полностью исключать раки не обязательно, если знать нюансы.

При гастрите с повышенной кислотностью:

• Нельзя острые и пряные варёные раки (чеснок, перец, уксус). Варите их в нейтральном бульоне, с минимумом соли и укропа.
• Исключите жареных раков и любые соусы.
• Порция не более 100 г мяса, лучше в первой половине дня.

При гастрите с пониженной кислотностью:

• Можно раков с чесноком и травами, они стимулируют выработку желудочного сока.
• Но не переедайте, т.к. белок требует переваривания.

В любом случае, ешьте только варёных, а не копчёных и не жареных.

Приобрести живых раков с доставкой для щадящей варки можно в RAKIOKI. Мы доставим самых свежих.