Как хранить вареных раков в холодильнике, чтобы они остались сочными?

Сколько хранятся вареные раки в холодильнике? Как продлить свежесть и не испортить вкус? Советы от RAKIOKI.

После ракового пиршества часто остаются вареные раки, и возникает вопрос: как хранить вареных раков в холодильнике, чтобы они не потеряли вкус. Главное правило — хранить их в бульоне, в котором они варились. Переложите раков в стеклянную или эмалированную емкость, залейте бульоном так, чтобы он полностью их покрывал. Плотно закройте крышкой.

В таком виде они могут храниться до 3 суток при температуре +2…+4°C. Без бульона мясо высыхает и становится жестким уже через 1-2 дня. Перед подачей просто прогрейте раков в этом же бульоне на медленном огне.

Чтобы не думать о хранении, вы всегда можете заказать раков с доставкой ровно на вашу компанию в RAKIOKI.

Ключевые слова: как хранить вареных раков, срок хранения вареных раков, вареные раки в холодильнике, доставка раков.