Икра раков: редкий деликатес и его ценность!
Икра раков — редкий и дорогой деликатес, который иногда можно встретить на брюшке самки в сезон размножения. По структуре она мелкая, темно-серая или почти черная, а при варке становится оранжевой. Вкус икры раков более тонкий, сладковатый с речным оттенком. Она богата протеином и лецитином. Такой деликатес используют в сыром виде для канапе или добавляют в изысканные соусы. К сожалению, промышленная добыча икры раков нерентабельна, поэтому массово она не продается. RAKIOKI в особых случаях может предложить раков с икрой — это всегда событие. Чтобы не упустить момент, подписывайтесь на обновления и заказывайте нашу продукцию вовремя.
Икра раков — редкий и дорогой деликатес, который иногда можно встретить на брюшке самки в сезон размножения. По структуре она мелкая, темно-серая или почти черная, а при варке становится оранжевой. Вкус икры раков более тонкий, сладковатый с речным оттенком. Она богата протеином и лецитином. Такой деликатес используют в сыром виде для канапе или добавляют в изысканные соусы. К сожалению, промышленная добыча икры раков нерентабельна, поэтому массово она не продается. RAKIOKI в особых случаях может предложить раков с икрой — это всегда событие. Чтобы не упустить момент, подписывайтесь на обновления и заказывайте нашу продукцию вовремя.