Блог

Как выбрать живых раков: советы эксперта перед покупкой

2026-05-31 18:19
Как выбрать живых раков — первый и самый важный шаг к вкусному блюду. Вот 5 ключевых признаков качественного продукта:

  1. Активность: Живой и здоровый рак должен быть подвижным. Потрогайте его за спинку — он должен замахиваться клешней и пытаться уползти.
  2. Хвост: У здорового рака хвост всегда поджат к брюшку. Если он выпрямлен и вял — это плохой знак.
  3. Панцирь: Он должен быть твердым, блестящим, без трещин, черных и ржавых пятен.
  4. Запах: Свежий живой рак пахнет только водой и рекой. Никакого аммиака или гнили.
  5. Глаза: У здорового рака глаза черные, блестящие. Мутные или белые глаза — признак болезни.

Если вы не уверены в своем выборе, лучше довериться профессионалам. Купить раков в Москве с гарантией качества можно в RAKIOKI.