Если вы взяли с собой на природу живых раков, которых заранее купили в Москве, и хотите сварить их на костре, это просто. Возьмите металлическое ведро или казан, налейте воду (лучше привезти с собой, если вода в реке не очень чистая). Добавьте соль (1 ст. ложка на литр), укроп, лавровый лист. Подвесьте ведро над костром или поставьте на угли. Доведите до кипения, опустите раков. Варите 10–15 минут после закипания, снимите с огня и дайте настояться. RAKIOKI советует: для походного варианта берите раков среднего размера — они проварятся равномернее. Доставка раков в Красногорск и Москву возможна и для пикников, если заказать заранее.