Температурный шок: как долго хранить раков после доставки?

Температурный режим хранения: сколько живут раки в холодильнике?

Живые раки после доставки в термосумке сохраняют активность 6-8 часов при условии влажности. Оптимально закладывать их в вакуумную упаковку. За сутки-другие раки худеют и начинают выделять аммиак. Не держите их в тепле. Чтобы не ломать голову, закажите раков к часу предполагаемой готовки. RAKIOKI доставит их прямо к началу застолья.