Блог

Почему после варки раки становятся красными: химия для гурманов!

Знаете ли вы, почему вареные раки в Москве приобретают яркий цвет? При нагреве белок крустацианин разрушается, высвобождая пигмент астаксантин. Вареные раки в Красногорске становятся такими же алыми. Наши варёные раки в Видном всегда идеально красные и вкусные. Для тех, кто ищет варёных раков в Москве, RAKIOKI предлагает доставку горячей партии.