Блог

Раковая шейка: почему это филе называют самым ценным?

Раковая шейка: почему это филе называют самым ценным у рака?

Раковая шейка — это самая нежная и ценная часть рака. Это мясо, расположенное в хвосте. В нем содержится до 70% всего съедобного мяса. Шейка имеет нежную, сладковатую текстуру, и именно ее используют для изысканных блюд: салатов, пасты, закусок. Чтобы извлечь шейку, отделите хвост, сдавите его с боков и вытяните мясо. В RAKIOKI вы можете купить раков в Москве и получить максимум этого деликатеса.

Ключевые слова: раковая шейка, филе рака, как извлечь шейку, купить раков в Москве.