Как использовать раковые панцири для наваристого бульона

Как использовать раковые панцири для наваристого бульона?

После того как вы съели варёных раков, не спешите выбрасывать панцири. Из них можно сварить наваристый раковый бульон. Обжарьте панцири на сухой сковороде до золотистого цвета, залейте водой, добавьте лук, морковь, сельдерей и варите 40 минут. Процедите — бульон готов. Он станет отличной основой для супов, ризотто и соусов. Чтобы получить качественные панцири, купите раков в Москве в Raki-Oki.

Ключевые слова: раковый бульон, использование панцирей, купить раков в Москве.