Какое вино подходит к ракам: гид по выбору

2026-06-04 18:02

Любители пива могут не согласиться, но к ракам можно подать и вино. Какое вино подходит к ракам?

Белое сухое: лучший выбор. Совиньон Блан, Пино Гриджио, Шардоне (без выдержки в дубе). Их кислотность освежает и подчеркивает сладость мяса.
Розовое сухое: легкое, ягодное, отлично сочетается.
Игристое: брют или шампанское добавит праздничности.
Красное: подойдет только очень легкое (Божоле Нуво), так как танины могут перебить нежный вкус.

Избегайте сладких вин — они задавят натуральный аромат раков.