Блог

Сколько можно хранить вареных раков в холодильнике: сроки и условия?

Часто после застолья остаются вареные раки, и возникает вопрос: сколько можно хранить вареных раков в холодильнике? Ответ зависит от условий хранения.

  • В бульоне: переложите раков и оставшийся бульон в закрытую стеклянную или эмалированную емкость. В таком виде они могут храниться до 3 суток при температуре +2…+4°C. Бульон сохранит мясо сочным.
  • Без бульона: срок хранения сокращается до 1–2 дней.

Обязательно проверяйте вареных раков перед употреблением. Признаки порчи: неприятный запах аммиака, выпрямленный хвост, мягкий панцирь. Таких раков есть нельзя. Лучше не рисковать и заказать раков с доставкой в RAKIOKI ровно к вашему застолью, чтобы раки всегда были свежими и горячими.